本日は、法人設立1周年を祝う会。
元町中華街の「おさ亭」で、絶品の鴨鉄をいただきました。
こちら、約20分炒めます。
すると、こんな感じになり、鴨の脂が溶け出します。
ここにダシ汁を投入。
まずはお野菜をいただきます。
鴨の脂が効いてます！
大根おろしに特製醤油をつけて、美味しささらにアップ。
鴨のしゃぶしゃぶ
塩・山椒
大根おろしと特製醤油
いずれも美味い。
そして、日本酒があう、すすむ！
最後は、雑炊。
美味いに決まってますね。
他にも色々いただきました。
全てが美味しかったです！
えーっと、筋トレはしてません（汗）
